“不时不食,顺时而食”,这是从老祖宗那里就流传下来的饮食之道,意思是顺应季节吃当季的食物才是最好的。即使现在种植技术发达了,可以吃到各种各样反季节的蔬菜,但是当季的蔬菜无论是从口感还是营养上来说,都是最佳的,因此很多人想在冰箱里多储存一些,留待以后慢慢品尝。新鲜蔬果不仅是农业种植的事儿,也可以是冰箱与抗氧的事。澳柯玛BCD-616WPGEVS采用MAP红光抗氧保鲜技术,打造食材应季储存环境,定格鲜润时光。
四季鲜储,全空间、全食材“时令级保鲜”
澳柯玛BCD-616WPGEVS四季鲜储冰箱,按照春夏秋冬时令,保鲜珍贵娇嫩的应季食材,采用“时令级保鲜”精细分储的方式,达到冷藏冷冻全空间、果蔬肉类全食材保鲜的效果。专门针对应季食材保鲜而设计了四季储鲜舱。除了常规的控温控湿之外,这款冰箱增加了红光抗氧功能。建立了抗氧与四季变换之间的自然连接。
实验室数据表明,春夏的应季食材在6小时的红光照射下叶绿素、VC保有率、口感等都是最佳呈现状态;冬季照射4小时,以适应秋冬季习性,减少呼吸作用带来的自由基,抗击食材氧化。经过红光照射后,果蔬不容易发生氧化褐变,营养物质也不易被氧化分解。同时冰箱还可以因地制宜的智能调节,分为春夏秋冬四种模式,针对春夏季节绿叶类蔬菜喜光的特点,开启春夏模式红光照射时间为6小时;针对秋冬根茎类蔬菜喜阴的特点,开启秋冬模式红光照射时间比较短,在抗氧化的同时最大程度的兼顾了当季食材的独特个性。
-40℃深海级深冷速冻保鲜技术,畅享原鲜级口感
目前传统家用冰箱冷冻室温度一般能达到-25℃左右,而且冷冻速度较慢,冻不透、冻不均等,尤其是一些对储存温度要求较高的深海鱼类、高端珍品食材等,不仅会降低口感和营养,还容易缩短其保质期造成浪费。
这款四季鲜储冰箱冷冻室拥有强劲制冷力,它是行业首个在冰箱上应用-40℃深海级深冷速冻保鲜技术的冰箱。刚上岸的海鲜经过-40℃低温快速冷冻后,可让海鲜细胞的水分快速结成细小冰晶,均匀包裹在细胞表面,避免了传统冰箱制冷速度慢结成较大冰晶刺破细胞,充分保留了鲜嫩口感和营养价值。三文鱼片可达到生吃标准,这是普通冰箱很难达到的极限。
0嵌设计,打造一体化家居美学
这款冰箱除了拥有精致的四季储鲜和超强的冷冻力,颜值也很抗打。作为行业首创的零距离四季鲜储冰箱,澳柯玛研发人员充分考虑了一体化家居美学,采取了两侧0嵌、正面平嵌的嵌入式设计,使冰箱与橱柜完美融于一体,整体家居透露出简约高级之美,为用户创造精致的家居生活空间。
业内专家表示,该款冰箱的出现,让“时令级保鲜”和深冷速冻真正得以实现,开创了家用冰箱深冷速冻保鲜的新时代,助推生活品质全面提升,让新鲜如初。
