受宏观经济影响、房地产市场低迷和内需不振等因素的综合影响,2015年我国家电行业整体不容乐观。厨电行业也不可避免的受到了冲击,市场增速变缓。其中,以油烟机为代表的传统厨电产品,行业洗牌加剧。据中怡康测算数据显示,2015年吸油烟机市场规模达到342亿元,零售额、量同比增长9.8%、5.5%。
高端化发展是行业转型前进的助推器,据中怡康线下月度监测数据显示,2015年吸油烟机5000元以上零售额份额占整体市场的17.5%,同比提升4.1个百分点。大风量17m3/min及以上额份额占43.7% ,同比提升8.6个百分点。与欧美的烹饪习惯不同,中国的烹饪多以煎、炒、蒸为主,气味明显,蒸汽多成为中国消费者选择大吸力油烟机的主要因素；而大吸力油烟机相对较高的价格,成为行业增长的新动力。
产品智能化是行业转型方向之一,从家电产业来看,彩电智能化程度最高,白电次之,而油烟机智能化刚刚落地。据中怡康线上监测数据显示,2015年油烟机智能产品额份额只占2.1%,智能产品数量仅为10个 。如何布局油烟机智能产业,成为企业在2016年把握智能油烟机话语权的良机。
此外,回归吸油烟机产品本质,易清洗、噪音小、时尚的外观等因素,成为消费者对吸油烟机产品品质的追求。据中怡康测算数据显示,2015年欧式、近吸式烟机零售额同比增长10.2%、14.7%,中式油烟机同比下降14.6%。外观不时尚、启动时噪音较大,拆洗不便捷,成为了中式油烟机零售额“受困”的主要因素。
对于厨电企业来说,高端转型已成为共识。伴随着区域节能补贴政策的逐步实施,企业间围绕高端市场的竞争日益激烈,行业洗牌加剧。中怡康预计,2016年吸油烟机零售额、量将分别达到367亿元、1703万台,同比提升7.4%和4.0%。
