薯条是现在很流行的一种休闲食品，受消费者的青睐，是因为土豆中的蛋白质比大豆好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸 和色氨酸 ，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾 、铁、锌的食物，所含的钾 可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素 c均为苹果的10倍，维生素 b1、b2、铁和磷含量也比苹果高很多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
由于常温的油炸薯条含油量过高，容易产生对人才有害的致癌物及对身体本身的营养成分破坏很大，由于常温油炸机及普通型真空油炸机做出的产品达不到产品健康要求，因此我公司针对这问题，自主研发了一种自主专利的联兴真空油炸机，解决了这一关键性问题。
利用联兴真空油炸机做出的薯条香脆但不油腻，它不仅保持了原蔬菜水果的色、香、味，而且还具有低热量、低脂肪、高纤维，富含维生素 和矿物质等特点，再加上保质期较长这一优势，所以脆片逐渐成为人们休闲食品的首选。
该机是我公司新一代真空油炸机，该产品把热力学，真空技术，流体力学，制冷学，机械、电气控制等多学科高度集中在一起的高新技术产品。用户仅需接上水电气即可，操作简单，安 全可靠。该产品已在食品行业的著名品牌投入使用。该设备的关键技术采用plc和触摸屏程序控制系统，先进的制冷技术，闭环式的真空机组，即节省冷凝器、水环式真空泵的用水，又提高了真空度，同时提高生产效率，缩短油炸时间，产品的含油率大大降低，产生的膨化效果远远好于普通的真空油炸机，我司最近研发的真空油炸机再国内出于顶端不可动摇的地位。
营养、方便、安 全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味独特、纯天然小的果蔬脆片深受美国、澳大利亚、日本、港台等发达国家和地区人们的欢迎。国内，随着人们生产水果的不断提高，人们日益追求天然风味食品，在北京、上海、福建、山东等发达城市已经深受消费者的热烈追求，市场需求量激增，产品供不应求。
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