低温真空油炸出的果蔬脆片的含油率在5％-12％之间，节油30％-45％，节油效果显著，而高温普通油炸的食品含油率在40％-50％，并且高温油炸的食品含有致癌物质。
在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨胀效果好，产品酥脆可口，具有良好的复水性能，且完全保留了果蔬原有的营养成份。
国际vf食品加工工艺是采用低温油炸，可防止食用油劣化变质，不必加入其它抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势，风味独特、纯天然性的果蔬脆片深受欧美、日本、港台澳及中国大陆等地区消费者的青睐，市场需求量大，而生产此食品的厂家很少且刚刚开始，所以此项目的发展前景很好。
诸城市联兴机械有限公司，是一家专业从事真空油炸机的制造商。公司成立以来，得到了新老顾客的大力支持。在提倡绿色食品，关注人类健康的今天，
我公司生产的真空油炸机更将会有一个飞黄腾达的迈进。
真空油炸机是食品行业一次革命性改革，堪称是食品界的“绿色革命”，联兴机械专业生产的全自动真空油炸机摒弃了旧的油炸设备油炸温度高，废油，耗油的缺点，利用真空状态下的原理，将油炸的温度控制在80~120度，并且配有油水分离系统，可以将蒸发的水分冷却分离，减少水循环的污染，有力的减少
了油以及水的损耗，随着大家生活水平的提高，绿色食品逐渐将会成为传统食品的替代品。而传统油炸机最大的缺点是油炸的食物在超过120度的持续高温状态下，会产生大量的丙烯酰胺 ，动物试验结果显示丙烯酰胺 是一种可能致癌物，于
是传统油炸食品成为了过街老鼠，但是大多数的青年人还是喜欢吃油炸的食品，
所以我公司专业生产的新型真空油炸机，成功安 全的解决了这个问题，在真空状态下，低温（95℃左右）油炸食物，不会产生丙烯酰胺 ，有效的降低了致癌的风险。并且油炸食品不易褪色，变色，可以保持原材料原有的味道。例如猕猴桃受
热褐变，如果采用我公司的真空油炸机，可以保持原有的绿色。
所以，随着人们生活水平的提高，对吃也越来越讲究，而从源头讲新型真空油炸机必将取代传统的高温油炸设备。而联兴机械专业生产的全自动低温真空
油炸机是一种革命性的技术，必将取得巨大的进步。
专业的售后团队，整机保修一年，终生维护。
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