1，不管是煮蟹或是蒸蟹，放少许葱姜即可。这样才能保持蟹的原汁原味；
2，品尝大闸蟹可以蘸上特别配制的蟹醋，味道更加鲜美
3，品完大闸蟹后最好喝点姜茶去寒
对吃蟹的提醒：
1，死蟹不能吃，因为死后其体内丰富的蛋白质和脂肪会变质而致人食物中毒；
2，生不能吃，因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌；
3， 不能与柿子，茶水同食。因柿子，茶水中所含的鞣酸跟的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，人会腹痛，呕吐；
5， 脾胃虚寒者应少吃。因为大闸蟹性寒，多食会引起腹痛、腹泻。适量吃时应蘸姜末醋汁，可去的寒气，就避免了身体的不适；
6，患有高血压、冠心病、动脉硬化者尽量少吃蟹黄，因为会引起胆固醇增高；
7，患有胃病、发热、伤风、腹泻者不宜吃。
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