九门寨公司功夫醉鹅的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、葱与一些药材，当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。将鹅肉的鲜味全部逼出来，掀开锅盖，鹅的鲜味和酒的醇美混合在一起，香气扑鼻而来，令人垂涎。丰富的调料带来的口感十分饱满，同时鹅肉夹着酒的酒香，迫不及待地咬一口，鹅肉的鲜味满溢。
九门寨公司师傅对醉鹅技术不断更新，力求达到完美境界，目前对火焰醉鹅推出酱香、香辣、劲辣、麻 辣等多种口味，适合不同地区，不同口味的食客们，让食客们“食过返层味吖”！技术精湛，100％正宗技术，无保留教学 、正宗口味，符合大众消费习惯，九门寨功夫醉鹅加盟开一家火一家。
九门寨餐饮坚持以技术为核心，以口味为根本，欢迎实地考察，满意后再加盟。 专业老师一对一的实战示范，讲解技术。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
九门寨功夫醉鹅堪称火焰系菜肴搭配亮点，其实也是知名厨师不断创新的又一标志。东莞九门寨餐饮管理有限公司敢为天下先，将中华传统美食的精髓与现代 经营方式理念完美融合。九门寨功夫醉鹅源自古法秘方，又结合当下主流“吃货”的口味进行了改良，先用大火把一整锅的鹅肉炒到6.7分熟，让鹅肉在大火中把 味道引开。接着再把鹅肉捞起来，把葱，大蒜，姜进行爆炒，再倒入新鲜的鹅肉，让配料与鹅肉相互吸味。
加上九门寨醉鹅秘制酱汁，酱汁是由花椒、肉桂、丁香等 几十种香料精心搭配而成。酱汁让整个食材更加惹味，接着倒入一整瓶的米酒，点燃，即刻出现火红火红的焰火，非常吸引人的目光。加盟店开一家火爆一家。
九门寨公司功夫醉鹅让消费者和投资者都信赖的品牌，投资加盟的好选择。
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