经过数百次实践，酸 菜鱼米饭打破传统引领特色酸 菜鱼吃法新时尚，渔遇上鱼酸 菜鱼米饭加盟加入了市场。渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟精选龙利鱼，食材新鲜，无骨无刺营养丰富，受到了消费者以及市场的一致认可。
渔遇上鱼酸 菜鱼米饭之所以能够大火，得到广大顾客的认可与热捧，离不开其认真、务实的态度，以高品质的餐品，其秘密就在于：
鱼：精选来自越南的无刺龙利鱼，无骨无刺，鱼肉久煮不老不烂，口感爽滑细腻，味道鲜美，毫无腥味。且食用功效显著，可防治心脑血管，抗动脉硬化，增强记忆力。
酸 菜：经过38道工序考验，720个小时植物酵素 自然发酵，三年陈坛古井泉水泡制，气味生态自然，外观鲜嫩诱人，口感酸 咸适中。富含维生素 ，氨基酸 ，有机酸 ，膳食纤维等营养物质，可促进肠胃消化，好吃又营养。
米饭：选择黑龙江五常大米，为寒地黑土种植，北纬44度无霜期140天，日照长达2629小时，用高山泉水浸泡30分钟后，以1:1.4的米水比例进行焖煮，煮熟的米饭晶莹剔透，口感香甜软糯，营养健康。
鱼汤：自创秘制高汤，经养生专家指导而成，搭配党参、枸杞、大枣等药材进行长时间的熬煮，再和新鲜地道的酸 菜相融合，酸 爽过瘾，美味下饭。
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