民以食为天，餐饮业可以说是长久不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮业创业起家的。在全世界有创业想法的人群中，80％的首次创业人会选择餐饮行业。报告显示，中国消费者在生活开支方面，更多投入到外出就餐上：2014年中国餐饮业的市场达到2.47万亿，到2015年，增长率大概9％会达到3万亿左右。投资餐饮，就是选择了一个高现金流、回笼资金快的低风险行业；也是最不受经济大环境影响、最安 全的个人创业方式。 根据商务部发布的行业相关数据显示，将来五年，我国餐饮业将力争实现年均18％的增长速度，零售额达到3.3万亿元，吸纳就业人口超过2500万人，并初步形成以大众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡发展，总体发展水平基本与居民餐饮消费需要相适应的餐饮业发展格局。
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