创业貌似对很多人来说很难，很多人总说没资金，又不想贷款，总是想干一番事业，又什么也没干成。但为什么又有那么多人创业成功了呢，下面就来看一下张老板，一名下岗工人的创业故事。
张先生曾是张家口市宣化钢铁的一名下岗工人，下岗后张先生找到了一份建材业务员的工作，可是每天在外奔波跑业务，辛苦、操劳之余每月业绩仍是平平，使得张先生对这份工作逐渐失去了信心。辞职在家的张先生，经过一段时间的认真思索，决定开始筹备自己的餐饮创业计划，决心用自己创业，改变命运。
2010年的一次机会，张先生来济南游玩，晚上看着一家叫板烧厨房铁板快餐生意很好，等位的都快排到门外了，心想着这家肯定是济南的一家板烧厨房快餐店，于是就决定在这里吃吃看。刚进店面，张先生就觉得这家板烧厨房店装修的不错、环境很好，看着很有档次，服务人员也很热情，于是就找了个座位坐下了，点餐、下单不一会铁板饭便端上了张先生的桌子。看着美味、诱人的铁板饭，张先生情不自禁的尝了一口，这一尝可把张先生乐坏了，这不就是我一直寻找的产品嘛，实在太好吃了，于是便不加思索的与家人商量起了加盟的想法。
经家人与朋友的一致同意与支持，张先生拿起了电话板烧厨房总部取得了联系，经过前期的市场考察、投资预估、投资分析……张先生顺利的与板烧厨房总部签 订了加盟合同，从此张先生便踏上了板烧厨房铁板快餐成功经营的道路。
至2013年为止，张老板拥有宣化区两家板烧厨房加盟分店，独享宣化区域经营权。加盟店也由起初的200平米逐步再扩大，经营额由每年50-60万元逐年攀升，铁板快餐店生意的蒸蒸日上，使得板烧厨房产品供不应求，于是张老板的第三家板烧厨房快餐加盟分店正在紧张筹划中……
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