创业并不是想象的那么简单，开业和经营的过程也没有想象的那么容易，装修费用的超出以及人手的不够用，这些都是初期创业者所面临的问题，80后的小刘创业失败两次，转行做餐饮行业年赚百万。来和小编看一下小刘是如何逆袭年赚百万的。
自从大学毕业后小刘便踏上了创业的行列当中，本来可以找个好的工作好好过日子，可他偏要选择创业，最终栽了两个“大跟头”，第三次创业做餐饮行业年赚百万，他的创业感言：哪里跌倒就在哪里爬起来。
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首次创业赔光本钱，沉沦半年缓不过劲
刚大学毕业的那年夏天，小刘就下定创业的决心，父母知道很不高兴，毕竟，辛辛苦苦培养出来的高材生，放着大好的前程不要，非要自己创业，实在有些不放心，身为商人的父亲深知创业的辛酸 苦辣，他不想让儿子步其后尘，但是，父母最终没能犟过孩子。
小刘去了省城，在一家小旅馆里省吃俭用住了半个月，这段时间，他整天在地下商业街里转悠。他承认，去省城其实没有想好做什么工作，创业纯属冲动的想法。
不过，既来之，则安 之，放不下面子回去，害怕被家人嘲笑。小刘说，起初他想开个蛋糕店，回来调查后发现，省城的市场已经接近饱和，后来，他又想开家服装店，可惜还是未能如愿。而且，还载了人生头一个大跟头。
“因为急于求成，听人背后一怂恿，想都没想就交了几万元的定金， 租下一个店面，小刘说，为了把店开好，甚至请了策划名人帮他做分析，给他指点，没想到人家只转了一圈说了几句话掉头就走了，
原来，小刘的选址除了不方便停车外，地理位置也不繁华。“人家说，就算店面装修再好也没有用，”小刘说，“考察加接待费用，前后花了十来万。纠结了好多天，最终还是决定放弃，否则肯定要吃大亏，面对失败，小刘在之后的大半年时间里终日将自己关在屋里不见人。甚至闪过一个念头：老老实实上班。
走出阴影创业再受打击
“从父亲那借来的钱一下子全部赔光了，他不仅没有怪我，反而鼓励我再次创业。”小刘说，父亲说每个人创业之初都会遭遇到失败，没有谁会是一帆风顺。他在干生意之前曾经失败多次，后来之所以成功，除了研究市场外，最重要的是讲诚信。”
走出阴影后小刘在晚上闲逛时，被一家叫“渔遇上鱼藤椒鱼饭”快餐店吸引住了，顾客很多，小刘排了一个多小时的队进去点了一份鱼面，立马就爱上了这个味道，甚至好多天还念念不忘那个味道。
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小刘决定带父母品尝一次，然后商量也要开家连锁店。
小刘想要制作鱼饭的酱料的配方，遭到拒绝，原因是该店的所有菜品都是采用统一配送，不外传。为此，小刘每次在这家快餐店打烊后找店长协商，但是就是不成功。后来店长给了他总部的一个电话，然后小刘就主动找到了总公司。
经过半年的准备，小刘的店营业了，小刘的餐馆异常火爆，第一天营业额就达到3000多元，第二天马上过五千了。但是这样火爆的业绩维没维持多久便熄火了。
重新调研餐馆起死回生年赚百万
走下坡路的原因是小刘定价太高，没有按照当地的消费能力，经过一段时间的价格调整，小刘的店逐渐走向了好转。营业额也慢慢的上去了，小刘说这次能够起死回生主要是依托公司良好的后期服务，以及重新的市场调研，看到小刘的店逐渐恢复了以往的人气，父母也感到了一丝欣慰。就这样小刘一年营业额就达到二百万元，净利润小一百万。吸引了不少的食客前来用餐，都说成功靠的是运气，我我看除了要肯吃苦、肯钻研，善于思考外，更要讲诚信。”小刘总结说，“不能因为一两次失败而一蹶不振，那样永远不会成功。”
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