2017最火爆的渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟，这条鱼究竟有什么卖点
一、3分钟上菜，翻台快
以往在做酸 菜鱼、水煮鱼的正餐厅里，吃上一顿最起码也要等20分钟，有些店甚至要30分钟以上，很多人不是不喜欢在中午去吃酸 菜鱼，实在是因为时间太急促，没有时间去等待。
而如果提升效率，把酸 菜鱼做成快餐，只需要等待3分钟的时间就可以吃到一顿美味的酸 菜鱼，你说顾客会不会来?
二、人均20~30元左右，把酸 菜鱼变小，变高频
虽然中国人喜欢吃鱼，但传统大份酸 菜鱼居高不下的人均消费，是导致吃酸 菜鱼这件事情不可能成为高频的重要原因之一。
把酸 菜鱼做成快餐以后，酸 菜鱼变成小份卖，以前做一份酸 菜鱼最少也需要一斤半重的鱼，而渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟只需要一部分，人均下来只需要20-30元钱左右。
在北京，平时吃一份盖饭，叫一份外卖就需要20～30元，渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟快餐这个价位在很多顾客看来性价比高还更有营养一些。
通过改变售卖方式，让吃酸 菜鱼变成高频事件。
三、内部轻模式运营，减少投入
不依赖大厨，没有大师傅，夫妻搭档，都能开店！渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟的经营方式更加灵活，它用快餐的成本结构去挑战正餐。
四、没有竞品可以对标，优势明显
时下的快餐行业，要不就是像“真功夫”这样主打米饭的快餐厅的快餐代理，要不就是像“味千拉面”主打面食的快餐厅，还有的就是像肯德基、麦 当劳一样的洋快餐，或者像“呷哺呷哺”一样的小火锅，或如西少爷、魏家凉皮一样的陕味小吃，除此之外再无其它，消费者的味蕾需要粥、米饭、面以外的其它快餐来调剂 。
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