怎么去品味西餐的文化，这个问题经过研究西餐的学者们长期的探讨和总结认为，吃西餐应该讲究六个“m”。
“menu”（菜谱）
当你走进牛百万牛排西餐厅时，服务员会先带你入座，待你坐好后，首先送上来的便是菜谱。菜谱被视为西餐厅的门面，老板一向重视与此。牛百万牛排西餐厅的菜谱都是采用上等软羊皮加以各种美丽的花纹做的菜谱封面，显得格外典雅精致。有一点要特别说明的是，不要以吃中餐的习惯来对待西餐的点菜问题：即不要对菜谱置之不理，更不要让服务员为你点菜。因为看菜谱、点菜已成了吃西餐一个必不可少的程序，是一种优雅生活方式的表现。
“music”（音乐）
豪华的西餐厅，通常都会有乐队演奏一些柔和的乐曲，一般的西餐厅也会播放一些美妙典雅的乐曲。但，这里最讲究的是乐曲的“可闻度”，意思是声音要达到像听得到，又听不到的程度，就是说要集中精力和友人谈话就听不到，在休息放松时就听得到，这个度要掌握好可不容易。
“mood”（气氛）
吃西餐讲究环境雅致，气氛和谐。音乐相伴，桌台整洁干净，所有餐具一定要洁净。如晚餐时，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。
“meeting”（会面）
也就是说和谁一起吃西餐，这是要有选择的。吃西餐的伙伴最好是亲朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是为联络感情，最好不要在西餐桌上谈生意。所以在西餐厅内，氛围一般都很温馨、少有面红耳赤的场面出现。
“manner”（礼节）
这一点指的是“吃相”和“吃态”。既然是吃西餐就应遵循西方的习俗，勿有唐突之举，特别是在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就是“失态”。
刀叉的拿法一定要正确：应是右手持刀，左手拿叉。用刀将食物切成小块，然后用叉送入口内。西餐宴会，主人都会安 排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的礼貌。
“meal”（食品）
西餐食品多种多样，总有一款适合你。
了解了这六个“m”对于西餐厅的礼仪应该也知道的差不多了，喜欢这种浪漫、迷人的用餐感受吗？喜欢的话就来牛百万牛排西餐厅体验吧。
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