四川麻 辣烫培训内容 培训内容 禽肉类：串羊肉、串
鸡脯、火腿肠、串肥肠、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、香肠、串
鸭胗等水产品：串鱼片、串鱼肠、串鱼泡、串蟹棒、串鱼丸、串海带、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐等蔬菜类：串蘑菇、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、
玉米棒等培训费用 现价1800（真材实料 实践操作） 培训课程安 排 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：1.蜀湘王为您准备学习期间的所有原材料（并且不会额外收取费用）2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。实际操作内容 1.讲述麻 辣烫的发展史及基础知识。 2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 3.麻 辣烫底料的配制及熬制方法。 4.麻 辣烫禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法。 5.麻 辣烫各种材料的烫制流程及方法。 6.火锅麻 辣烫、碗装麻 辣烫、串签 麻 辣烫的四种经营模式和方法。 7.设备器具采购途径和要求。 8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。 培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况 上海蜀湘王麻 辣烫培训学校 地址上海市闵行区纪翟路1158号 电话 官网： 百度搜索： 蜀湘王、上海蜀湘王、蜀湘王小吃
