九九香的丹麦红豆饼技术，除了配方讲究之外，制作的工艺也是相当的科学，在原材料的选择上，着重于健康产品，并在最终的成形成品上，采用的是西式烤法，烤箱式操作，面包的方法，十分好吃。
好吃的正宗丹麦红豆饼，刚出炉之后，会闻得到一股淡淡的诱人馋涎欲滴的奶香之气，当你拿到手中的时候，会感觉到一种轻微的皮酥，但是，当你咬一口之后，却又感觉十分的柔软。而且，那种嫩嫩的香蕴之于饼中，让人沉醉。九九香在传统红豆饼基础上进行了新的改良，在保留营养味美的基础上，配方进行了商业化的调整。
红小豆虽然经过了多道工艺的处理，但是，其营养成分，并没有减化，与其他营养成分融合之后，不但吃起来地道，而且让口感发挥到极致
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