煎饼机是中国传统名吃之一，是著名的山东特产。山东煎饼机最初源于泰山，已有一千多年的历史。泰安 地方志得知：明万历年间（1620年），泰安 城东羊楼村范式分家，在其分单中记有“鏊子一盘，煎饼二十三斤”。可知煎饼那时已是泰安 民间的主食。传说唐末黄巢起义军在泰山驻扎，当地百姓曾以煎饼想送。山东煎饼源于泰山亦是不争的事实。现在煎饼已经是山东最普遍、最具特色的食物了
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