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面食一直在中国特别在北方地区占据着重要的地位，面食在中华大地历史源远流长，口味多元多样深受广大食客的喜爱与推崇，是每天餐桌上必不可少的食物。麻 鸭面采用秘制熬的高汤，选用鲜猪骨、鸭架鸡架与养生中草药一起文火熬制而成，将肉中精华混入汤中，使汤味厚重而保持原香，汤鲜味美，韵味无穷而兼具养生。近年来鸭肉及鸭肉副产品深受消费者喜爱，其富含高蛋白、低胆固醇是养生食谱的绝佳良品，同时具备去燥降脂的功效，深受大众喜爱。
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