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牙签肉顾名思义就是将肉用牙签串起来，一串接着一串，用鸡肉、牛肉、羊肉等均可采用独特配方，用现代科学技术和传统做法工艺相结合精心制作而成。
牙签肉特点：1、风味独特，外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳。
2、营养丰富，口味多样，是节日招待客人的特色菜肴、也是旅行必备之佳品。
3、即可现做现卖，也可以包装后外销。
如外销到超市，用包装袋和包装箱，保质期长达2-3个月之久，投资额小、利润大、无风险、赚钱快，一年四季都是旺季，可以常年加工销售，非常适合中小投资者经营，是家中制作最佳项目。
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