山西太原iso认证haccp食品认证投标加分

企业通过haccp认证的意义

1、使食品生产对最终产品的检验(即检验是否有不合格产品)转化为控制生产环节中潜在的危害(即预防不合格产品)。

2、应用最少的资源,做最有效的事情。

haccp是决定产品安 全性的基础,食品生产者利用haccp控制产品的安 全性比利用传统的最终产品检验法要可靠,实施时也可作为谨慎防御的一部分。haccp作为控制食源性疾患最为有效的措施得到了国际和国内的认可,并被fda和世界卫生组织食品法典委员会批准。