作为整个酸 菜鱼快餐行业内发展最快的品牌，开创了“小份制、快餐化”模式的酸 菜鱼米饭品牌—渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟，更是以惊人的速度快速布局全国，并迅速发展成为全国知名的酸 菜鱼快餐品牌。
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渔遇上鱼酸 菜鱼的火爆得益于其自身的多重优势：
在定位方面，更加精准在时尚、年轻、互联网化等方面，而宣传方面，则是在各大媒体宣传造势。
在产品上也有自己独特的优势。渔遇上鱼加盟总部拥有属于自己的研发团队，精选精选高蛋白质湄公河的鱼、陈坛老酸 菜、盐 碱 地的米......，每一种食材都是同类顶尖精品，在制作过程当中精准把控，让鱼的鲜香与酸 菜的脆爽充分融合，肉质嫩滑，汤鲜味美，为人们带来与众不同的就餐享受。
在运营模式上，“渔遇上鱼”从消费者的角度出发，开发出快餐式酸 菜鱼消费方式，可供单人、双人或多人消费用餐，明档操作，出餐快，更适合现在人快节奏的生活饮食习惯，让消费者随时随地就能吃到美味的酸 菜鱼米饭。
总部自行研制的配方，具有核心竞争力，适应各省市各地市场，并且标准化的操作流程，让渔遇上鱼酸 菜鱼满足了消费者立等可取的需求，确保高效的上餐速度，同时也为投资商带来了更高的翻台率。
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在对创业者扶持上，渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟总部完备的加盟政策和全方位的服务也是吸引加盟商的重要原因。从选址、设计、培训、物流、售后等方面总部都会对加盟商进行全方位的扶持和管家式的帮助，让加盟商可以省心省力中获得强大的支持。
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