近几年，高端餐饮压力越来越大，而相应的，国内大众化行业发展迅猛，随着国家政策的扶持与消费者观念的逐步改变，渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟快餐抓住了国内餐饮的发展趋势，定位于大众化餐饮，以极具特色的魅力征服了众多消费者和投资者。
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这条鱼究竟有什么卖点？
3分钟上菜，翻台快
以往在做酸 菜鱼的正餐厅里，吃上一顿最起码也要等20分钟，有些店甚至要30分钟以上，很多人不是不喜欢在中午去吃酸 菜鱼，实在是因为时间太急促，没有时间去等待。渔遇上鱼把酸 菜鱼做成快餐，只需要等待3分钟的时间就可以吃到一顿美味的酸 菜鱼。
人均17-25元左右，把酸 菜鱼变小，变高频
虽然中国人喜欢吃鱼，但传统大份酸 菜鱼居高不下的人均消费，是导致吃酸 菜鱼这件事情不可能成为高频的重要原因之一。渔遇上鱼把酸 菜鱼做成快餐以后，酸 菜鱼变成小份卖，以前做一份酸 菜鱼最少也需要一斤半重的鱼，而渔遇上鱼只需要一部分，人均下来只需要30元钱左右。渔遇上鱼通过改变售卖方式，让吃酸 菜鱼变成高频事件。
内部轻模式运营，减少投入
不依赖大厨，没有大师傅，夫妻搭档，都能开店！渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟的经营方式更加灵活，它用快餐的成本结构去挑战正餐。所以酸 菜鱼加盟连锁店一定要选渔遇上鱼！
没有竞品可以对标，优势明显
时下的快餐行业，要不就是像“真功夫”这样主打米饭的快餐厅的快餐代理，要不就是像“味千拉面”主打面食的快餐厅，还有的就是像肯德基、麦 当劳一样的洋快餐，或者像“呷哺呷哺”一样的小火锅，或如西少爷、魏家凉皮一样的陕味小吃，除此之外再无其它，消费者的味蕾需要粥、米饭、面以外的其它快餐来调剂 。
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渔遇上鱼藤椒鱼饭加盟抢占了酸 菜鱼快餐市场的空白，给很多的创业者更多的创业机会，2017，携手渔遇上鱼酸 菜鱼米饭快餐打天下吧！
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