扒鸡的主要营养成分有脂肪、蛋白质、胡萝卜素 、维生素 、膳食纤维和钙、钾 、磷、钠、硒、镁等矿物质。扒鸡是加入各种中草药和香料烧制的，烧熟后用手提起鸡腿一抖，肉骨即可分离。
太原香香姐小吃培训香辣扒鸡培训内容：鸡的选择，鸡的处理，秘制调料的配制，秘制香料技术，鸡的炸制技术，鸡的蒸制技术。全套技术只收一项费用
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石家庄市香香姐餐饮文化传播中心，前身为银河瀚海文化交流中心，成立于2008年8月8日，是经市工商局和其他相关单位批准的正规单位，主要以传播餐饮文化，餐饮品牌形象设计包装推广、餐饮技术开发、推广。餐饮服务咨询，厨具餐具、工艺品销售为主的正规公司。旗下拥有注册43类餐饮品牌“香香姐”，竭诚欢迎来我单位考察。竭诚希望有能力，有抱负的朋友加入我们的团队。和我们一起为“香香姐”的崛起奋斗。我们的公司虽然还年轻。但我们相信在不远的将来。在我们不断的努力下。香香姐最终会成为享誉全国。乃至享誉全球的国际知名品牌
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