拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。是啊，看似简单，做起来却特别有难度。兰州拉面馆的师傅每分钟就能出七八碗面，这样的技术不是一般人就能达到的。学一手好的技术，开一家兰州牛肉拉面馆是现如今社会一个很好的商机。投资_小，收入大。
一·专科班学费3800元，学期30天，实习期为20-60天。
兰州牛肉拉面专科班：1.兰州正宗清汤牛肉拉面2.兰州正宗纯汤牛肉拉面3.兰州正宗酸 菜牛肉拉面4.兰州正宗红烧牛肉拉面 5.兰州正宗炒拉条6.兰州卤面7.兰州臊子面8.兰州炸酱面9.精品凉菜10.正宗新疆大盘鸡11.店面经营管理
二·速成班针对时间有限的学员学费4800元，学期15天，实习期为20-60天
兰州牛肉拉面速成班：1.兰州正宗清汤牛肉拉面2.兰州正宗纯汤牛肉拉面3.兰州正宗酸 菜牛肉拉面4.兰州正宗红烧牛肉拉面 5.兰州正宗炒拉条6.兰州卤面7.兰州臊子面8.兰州炸酱面9.精品凉菜10.正宗新疆大盘鸡11.兰州大肉面12.兰州正宗卤肉13.店面经营管理
三·精品班，学费5800元，学期40天
兰州牛肉拉面精品班：1.兰州正宗清汤牛肉拉面2.兰州正宗纯汤牛肉拉面3.兰州正宗酸 菜牛肉拉面4.兰州正宗红烧牛肉拉面 5.兰州正宗炒拉条6.兰州鸡块拉面7.兰州红烧排骨拉面8.兰州正宗羊肉泡馍9.兰州正宗牛肉泡馍10.兰州正宗手抓洋肉11.正宗新疆大盘鸡12.兰州正宗卤肉13.精品凉菜14.兰州拌面15.盖浇饭16.店面经营管理
培训期为30天，实习期为1—2个月。为保证_教学质量，学校郑重承诺，学员随到随学，包教包会，一期不会，下期免费再学，直到学会为止。学习期满，由甘肃省劳动厅和职业技能鉴定指导中心考发全国通用的中英文《兰州牛肉面职业资_格_证_书》，出国有效。
学员随到随学，循环教学，由名师一对一教学，包教包会，学不会下期免费再学，直到学会为止，让您在掌握兰州正宗牛肉拉面的全套制作方法。学费包括学员在校及实习期间学费、培训材料费、住宿费、伙食费、考证_费、课件费等。一次性收费，不再收取任何费用。
1.兰州正宗清汤牛肉拉面2.兰州正宗纯汤牛肉拉面3.兰州正宗酸 菜牛肉拉面4.兰州正宗红烧牛肉拉面 各种特色面食：炸酱面、刀削面、卤面、凉面、炒拉条、羊肉面片、浆水面；多种特色风味：兰州卤肉、新疆大盘鸡、兰州酿皮子、西北风味烤肉、多种炝拌凉菜的制作。
优惠政策：全国各地学员如有下岗证_、特困证_明、军人复员证_者学费优惠300元
报名须知：
1.凡满16周岁以上，热爱本专业的城乡有志青年均可报名。
2.报名持本人身份证_及2寸彩色免冠照片8张。
3.学校统一安 排食宿，实行半封闭式军事化管理。本中心为每位住宿学员提供必备的生活日用品以及学习工具。
4.学员毕业统一全部安 排工作，结业考发劳动部颁发的全国通用的《中级面点师-牛肉面资_格_证_》。
5.一期不会，下期免费再学，学会为止，免费进修。
6. 随到随学，循环教学。
7.学员来兰有专车接送。
免费会员