年糕火锅的做法 年糕火锅培训

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   韩国年糕和中国年糕，甚至日本年糕都是不一样的，不止是形状的不同（韩国年糕是圆长条状），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的，它不会很粘牙，虽不及中国年糕的细懦，但弹性很好，即使久住也不会烂，咬起来很q，而且很吸味道。

   香香姐年糕火锅的培训内容：五种口味年糕火的制作，包括韩国泡菜、海鲜、肥牛、咖  喱、芝士五种口味，秘制韩国酱技术，火锅造型，韩国泡菜的制作，锅底汤料的制作。