双耳锅批发厂家教您怎样区分生铁锅和熟铁锅

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从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅两类。铸铁锅就是常说的生铁锅。

 那么，如何区别生铁锅和精铁锅?不是生铁锅对人体更好呢?生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。

 据了解，生铁锅还具有一个特性，当火的温度超越200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传送给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。

但精铁锅也有优点，

第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，台式电脑桌传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。

第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。

第三，双耳锅批发产品档次高，外表光滑，清洁工作好做。