自助餐饮的特点是客户付定额费用进入餐厅后可以随意消费,对门禁管理和会员管理都有特殊的要求。需要指定座位的自助餐模式在进入餐厅时需要指定座位,并在服务台通过自助餐门票系统掌握相应客户通过闸机通道离开餐厅的信息,及时将该座位设置为可以再次出售。vip卡和会员卡可以通过自助餐饮门票系统进行金额消费或扣次数消费,通过身份证识别进行人卡绑定。实时了解就餐情况,严格管控出入门禁。
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