荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素 、脂肪、柠檬酸 、果胶以及磷、铁等,是对人体有益的水果。荔枝味甘、酸 、性温,入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安 神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。荔枝的热量是70.00（千卡）/70克,每100克干品中含碳水化合物65克,包括大量葡萄糖、蔗糖、果酸 等,含蛋白质5克、磷118毫克、铁4.4毫克、钙30毫克,维生素 c及b族维生素 。这些成分都是防癌保健的必需物质,可以增强机体的免疫能力,对脑细胞有一定补养作用,对大脑皮质有镇静作用,因而对增强记忆、减轻大脑紧张疲劳特别有效。
采用常规方法、经酒精发酵生产酒醪,酒醪再经醋酸 发酵,灭菌等工艺酿制而成。根据本发明制成的产品色宝红、清亮透明,酸 味柔和、绵长,具有荔枝特有的芳香,既能当作饮料饮用,又具有补充人体维生素 、微量元素 等物质作用,同时还具有消除疲劳、调节机体免疫功能的作用,是一种理想的新型保健饮料。
1、工业化果醋生产线配置；
2、国家知识产权局实用新型《自动酿醋设备》专利的授权使用；
3、国家知识产权局发明专利《一种果汁保健醋的生产方法》的授权使用。
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