新型节能油炸锅有电加热、煤加热等多种制式，是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备，且具有六大特点：多用、提质、节能、节油、健康、环保。采用了国际上最先进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用；所炸食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观，且提高了产品品质，延长了货架期。该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸价升高，在油炸过程中自动过滤残渣，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。经过对我厂节能油炸锅连续工作试验，其过氧化值和检验值均达到国家标准，大大延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸锅节省炸油50％以上。
型号：xd-1200
功率：36kw
外形尺寸：1500*720*1050
油槽尺寸：1200*600*500
油容量：250l
产量：３００——500kg/h
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