据报导，前段时间一则新闻“富二代不愿接手百万家族企业，门口摆摊炒酸 奶”在网络上引起一阵小轰动，让很多人疑惑炒酸 奶为何物呢？大多数人可能跟小编一样未曾品尝过，甚至于未尝见过或听说过都大有人在。让我们先来目睹一下炒酸 奶的高颜值吧。所谓炒酸 奶，据旭众工艺师傅介绍，是以酸 奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒酸 奶机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸 奶。炒酸 奶身兼酸 奶的营养健康功效和冰 淇淋的绵滑冰 爽，适合于各个年龄阶层的消费人群。产品参数：
型号：360f-11
电压：220v
功率：1kw
产量：10~15l/h
制冷剂 ：r22/380g
净重：39kg
锅尺寸：360*360mm
外形尺寸：720*540*720mm
备注：单锅单压，不带防尘罩，带6个直径10cm，深7.5cm放料杯
炒酸 奶的做法：
第一步 打开机器预冷
第二步 倒入调制好的酸 奶（我自己卖炒酸 奶是把成品酸 奶买来以后调制完用的）然后迅速加入辅料
第三步 迅速的把 酸 奶 还有辅料摊开（辅料是上面的花生芝麻 红豆葡萄干）
第四步 加入果陷（这个是蓝莓口味的）
第五步 把 果陷均匀的摊平 第五步 用铲子把酸 奶切成块 第六步 装杯子 一杯美味的炒酸 奶就完成了
地址：南京市浦口区柳州北路22号小柳工业园
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