江苏自动冲浆豆腐机生产流程 冲浆豆腐机价格 冲浆豆腐机器
嫩豆腐,又称南豆腐、软豆腐、石膏豆腐,它使用的成型剂 是石膏液,自动板豆腐机器,与北豆腐相比,质地比较软嫩、细腻。用石膏做豆腐,农村是比较常见的。主要程序跟做卤水、醋水、“甜树叶子”豆腐是一样的,只不过是用石膏代替卤水、醋水、甜叶汁而已。色泽洁白,自动板豆腐机,质地细腻、软嫩,富含蛋白质,营养价值高,常食石膏豆腐,可使人的面部变得白嫩。随着科技的发展,联浩厂家新研发的全自动冲浆豆腐机,专业生产嫩豆腐,南豆腐等产品,一键式操作,产量高,一斤可出产5-6斤的豆腐!
江苏自动冲浆豆腐机生产流程 冲浆豆腐机价格 冲浆豆腐机器生产的嫩豆腐的特点:
南豆腐(嫩豆腐)色泽白,新型自动板豆腐机械,非常嫩。而北豆腐则相对发黄,比较老。南豆腐(嫩豆腐)是用石膏作为凝固剂 的,而北豆腐是用盐 卤作为凝固剂 的。北豆腐或称北方豆腐,又称老豆腐、硬豆腐,指用盐 卤作凝固剂 制成的豆腐。其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐(嫩豆腐)强,而含水量较南豆腐(嫩豆腐)低,一般在80%~85%之间。北豆腐又称卤水豆腐,顾名思义它的成型剂 是卤水,相比南豆腐质地要坚实一些,但切面不如南豆腐细滑。