冬至吃饺子：
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医 圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医 家之大成，祛寒娇耳汤被历代医 者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医 。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医 。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医 棚，支起大锅，在冬至那天舍药医 治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医 圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
jgb-210b型仿手工饺子机
产品参数：
型号：jgb-210b型仿手工饺子机
电源(v)：220v/380v(见机器铭牌)
功率：1.75kw
规格：15-35克 /个
产量：0-20000个/小时（速度可调）
机重：330kg
外形尺寸：2220*700*1300mm(包括输送带)
产品介绍：旭众牌210b型仿手工饺子机是我公司开发生产的先进的自动饺子生产设备。本机采用自动压面皮包饺子的新工艺技术。改变了我国传统水饺机绞龙挤面团成型的原理，克服了旧式饺子机绞龙强力挤压。面团不会发热，不会糊化、保持很好的面质及筋度，饺子口感极佳！
设备特色：
◆高变频调速功能，采用多到压面辊压面，压面效果非常优异，压出的面皮筋道，进一步提高了所包出的饺子的质量与口感。
◆按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带只需将面团与馅料放入指定入口，开机即可自动生产出饺子。
◆馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快，省工省时。
◆输面及成形部件采用特种防粘结技术材料精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压 ，拆装、清洗方便，经久耐用。
◆本机可以生产速冻饺子等，能生产各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。适用于饺子馆、食品生产厂家、宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、学校。
◆本机提供免费上门培训指导，安 装，调试，面点工艺传授。
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