葱油花卷的做法：
面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉 ），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐 。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。
mp900型刀切馒头成型机
产品参数：
型号：mp900型刀切馒头成型机
电源(v)：220v/380v(见机器铭牌)
功率：1.7kw
规格：10-250克/个
产量：2000-7200个/h
机重：450kg
外形尺寸(mm)：3800*600*1450mm
备注：三段压面
产品简介：
◆ 按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。
◆ 产品多样化，可生产各种刀切馒头、花卷等面食。
◆ 主要机件均采用不锈钢，电器原件采用国际名牌产品，外形美观，符合国家食品卫生标准。
◆ 本机采用高品质微电脑控制，人性化的控制面板，控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
◆ 自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，馒头面的厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。
◆ 结构合理，拆装维修容易，清洗方便。
◆ 本机对面粉 质量要求不高，且适合各种工作场所。
◆ 工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头，真正的低投入、高收效，节省投资。
◆ 免费提供上门培训指导、安 装、调试、及面点工艺的传授。
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2：所有其它设备均有专业技术人员电话指导使用，保修半年或壹年（跟机器类型区分，具体见说明书），永远维护。
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