苏式月饼是我国的传统食品，更受到江南地区人民的喜爱。苏式月饼用小麦 粉 、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦 粉 、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。
月饼最早出现于唐代，宋代时即有荷叶、金花、芙蓉等花色月饼。因各地人民的生活习惯不同，月饼在制作、口味、品种上，也各有特点。尽管国内月饼流派很多，但从大处可分为京式、苏式、广式三大流派，其中“苏式月饼”在全国流传最广。苏式月饼起源于苏州，在苏州一直保持着传统的加工工艺，目前已形成了30多个品种。2010年，苏式月饼被苏州申列为省级省级非物质文化遗产。
sz-15b多功能酥饼机
产品参数：
型号：sz-15b二道擀面酥饼机
电压：220v/380v
功率：2.5kw
规格：10-150克/个
产量：0-5000个/h
机重：260+110+170kg
主机尺寸：2950*705*1290mm
成型机尺寸：1550*800*820mm
出馅机尺寸:870*460*1240mm
备注：二道擀面
型号：sz-15bii二道擀面带刀切酥饼机
电压：220v/380v
功率：3kw
规格：酥饼20-150克/个 馒头：10-200g/个
产量：酥饼0-3600个/h 馒头2000-7200个/h
机重：300+110+170kg
主机尺寸：3750*710*1400mm
成型机尺寸：1550*800*820mm
出馅机尺寸:870*460*1240mm
备注：二道擀面
产品介绍：sz-15b酥饼机是我公司仿手工制作面食产品的机型，占地面积小，重量轻，它吸收国内传统手工制作技术，即运用擀面杖压面和打击面团，以保证高面筋性和面带的密度，并综合考虑面食的口感而研发。
设备特色：
◆ 结构简单、紧凑，易清洗且不易出故障；
◆ 整机运行稳定，高速运行时噪音低；
◆ 生产速度快，效率高，生产程序流畅，各环节都辅以精密电控设备控制，不会出现堵面，破酥等现象；
◆ 产品的面带经过多道压面工艺，一步步提高筋度和密度，从而提高咀嚼口感；
◆ 与食品接触的配件均符合国家食品安 全要求；
◆ 本机主控制系统采用三菱plc控制，点控部分采用进口光电感应器精密控制，自动化程度高。
本机提供免费上门技术培训指导，安 装，调试，面点工艺传授。
机器调试程序如下：
1、 调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度，滚轮的速度及探头灵敏度
2、 调整下输送带速度，配合二段压面，如速度过快，使面皮会拉段，如慢会使面皮堆集，无法操作
3、 调整卷面轮的速度，配合好下输送带的速度，卷面轮速度过快把面皮打烂，卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作
4、 调整成型机的速度及输送带的速度，如快饼胚小，如慢饼胚大，用称称好饼胚的重量
5、 调整好成型机的速度，达到饼的重量，现开启出馅机，按客户要求调整好馅嘴的大小，将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱，再成型打饼
6、 需调整酥饼的大小与皮馅比例，因从压面轮开始调节它的快与慢，下输送带的快与慢，出馅机的速度，再调结成型机的快与慢，能决定酥饼的大小
南京威利朗食品机械有限公司本着优质、高效、发展的精神，以优质的产品、合理的价格、贴心的服务为理念真诚为您服务！包子机馒头机适合中小投资者，可做家庭店式，夫妻店式，或招员工自已做老板。为了更大的拓展市场影响力，让更多的客户享受更大的利益，本公司售后调试部王爱国经理，有多年从事餐饮技术的研发和经营指导经验，其自己本身在湖南就多个包子铺，对中式面点、西式面点都有很丰富、很过硬的面点技术能为客户提供很多很好的意见和建议。本公司包子机有师傅免费上门安 装调试，上门调试的师傅均具有极强的讲解和传授教学能力，能认真耐心的指导用户，直到用户自己独立操作,签 单之后才会离开。操作时间越长，撑握的越全面，操作越熟练，就业面越广。根据自己的经济条件和时间灵活选择！一机投入，万利归来，真正造就一本万利的好设备！
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