库房管理要设立专门小组，要特别注意防水、防潮、防热气、防跑冷、防逃氨，要严格把好冰 、霜、水、门、灯五关。
1、穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰 、霜、水要及时清除。
2、库内排管和冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能，节约用电，冷风机水盘内不得积水。
3、未经冻结的热货不得进入冻结物冷藏间，以防止损坏冷库，保证商品质量。
4、要管好冷库门，商品进出要随手关门，库门损坏要及时维修，做到开启灵活，关闭严密，不逃冷，风幕要正常运转。
库房管理：
1.为了保护地坪、防止冻臌冻坏，不得把商品直接铺在地坪上冻结，脱钩或脱盘不得在地坪上摔击，不准倒垛拆桩。
2.商品堆垛、吊轨悬挂，其重量不得超过设计负荷。
3. 没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间，在使用中应防止地坪冻臌。
4.要定期对建筑物使用进行全面检查，发现问题要及时修复。
库内电器线路要经常维护、防止漏电，出库房要随手关灯。
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