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酥饼（酥饼机）（crispy cakes ）,系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的猪油,拌以适量蒸好的面粉,化油时加适量花椒、桂皮,油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮,再和面成焰。火烧皮用香油和面,包制好入炉,用文火烘烤而成。其特点是皮酥,瓤有异香而不腻。
金本酥饼机适用范围
适用于大、中、小型糕饼生产厂家,生产不同地区特色的酥饼、绿豆饼(糕)、老婆饼、老公饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼)以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等。
型号： 酥饼机
规格： 10-250g/个
电源： 220v / 380v
重量： 600kg
产量： 200-6000个/h
整机功率： 3.5kw
外形尺寸： 4600*1300*1750 m
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