水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高,细菌、霉菌繁殖加剧,容易引起肉的腐败变质；而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失,而且影响肉的颜色、风味和组织状态,并引起脂肪氧化。近年来,随着城乡人们生活水平的提高,畜禽鲜肉的食用量越来越大,人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利,注水肉越来越多,注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害,肉类水分快速测定仪能快速准确查出注水肉。
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肉类水份快速测定仪器 技术指标：
测量对象：畜禽鲜肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等）
水份测量范围：65～85％
采样时间：一次采样时间< 2s
采样次数：每10次采样输出一次测量结果
测量误差：在70～78％范围内≤1.0％
重复性误差：在70～78％范围内≤ 0.5％
电源电压：9v（6f22层叠电池1个）
功耗：约45mw
仪器外型：约180×50×28（mm）
显示方式：3位lcd（带中文字符）
使用环境温度：0～40℃
使用环境湿度：20～90 ％ rh
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