面包醒发箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产品适度为80~85％、温度35℃~40℃的最适合发酵环境，帮助造型方便，使用安 全可靠等优点，是提高面包生产质量必不可少的配套设备。
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名称： |
十二层面包醒发箱 |
十五层面包醒发箱 |
二十四层面包醒发箱 |
三十层面包醒发箱 |
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型号： |
hg-12c |
hg-15c |
hg-24c |
hg-30c |
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电源(v/hz)： |
220/50 |
220/50 |
220/50 |
220/50 |
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功率(kw)： |
2.3 |
2.3 |
2.6 |
2.6 |
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温度(℃)： |
0-60 |
0-60 |
0-60 |
0-60 |
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外形尺寸(mm)： |
500*710*1550 |
500*710*1820 |
1010*710*1550 |
1010*710*1820 |
面包醒发箱操作方法：
1.使用时，先在水盘内加一定的水，再将箱体上温度选择旋钮调制最佳发酵（35℃~40℃），和尚闸刀开关，当接通电源时，电源指示灯亮。当加热时温度控制器便自动断开电源，经一段时间后温度降至设定值下限时，温度控制器又自动接通电源加热，保持在预设温度内工作； 2.停止使用时应把闸刀拉开，以确保安 全。
华冠系列发酵箱保温、保湿完美，面胚醒发更理想，发酵的食物色香味俱全，是糕点店、饭店、酒楼，食品生产厂家等场所的必备设备主要用途：用于面包、土司、汉堡包、法棒等面包类食品烘烤前的发酵
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