一、仿手工豆腐皮机简介【咨询热线：13 在线qq：508-161-478 丁乐】
在今天的市场中，豆腐制品的加工生产，多数采用手工作坊制作而成，其制作卫生条件不仅存在脏乱差等现象，而且由于人工煮浆等工序上对温度、温和比例的控制不当，造成豆腐制品（豆浆、豆腐脑、豆腐） 在色泽上出现泛黄状，口味上也含有点苦涩、豆腥味，难以去除等现象，众所周知，这些食品是在没有完全煮沸的情况下造成的，久而久之会对人们的身心健康造成极大的影响。
2009年八月份，工厂式自动化生产豆皮机问世，国内独创，符合国家食品卫生标准，自动化程度高，是豆皮机系统最先进机型，属于仿手工豆皮机第一代产品，由豆制品机械厂独家制造，独家销售。联浩仿手工豆皮机，一机多用，可做豆皮、素 鸡原料、豆腐干、豆脑、豆花、豆奶等。该机为全不锈钢制造 单布、机械体型小占地面积小（托运方便）操作工艺节省人工，操作简单、速度快、节水省汽20％，产品厚度均匀可调，外形平整规则，口感好，质量优，产率产量高，综合效益好，具有很强的竞争力，可稳站销售市场。普及使用济南金麦 香手工豆皮机是行业必然的结果，早拥有早收益，半年可赚购买机器的投资。专业培训操作维修人员，提供配件，出现问题保证用户自己能解决。
二、仿手工豆皮机特点
1.联浩机械系全不锈钢制造，符合国家卫生标准，系国内最短机型，主机长度仅有1.5米长，适合超市，商场内及各大中企事单位，食堂使用，更适合加工能力稍大的豆制品加工企业。
2.联浩机械带有3个不锈钢点浆桶，均配有无极调速电子自动控制搅脑，破脑电机，同有电子自动吸脑，自动控制流量泵流，保证生产速度和产量，每小时产200-250斤，220v电源，8小时产量可达2000斤（1吨）左右，并且本机可节水省汽20％以上，3个小时用电1度，属于目前国内市场上最节能的豆腐皮机。
3.联浩机械使用单层布，长度为100米，带有电子光电跟踪仪泵流，自动调整包布的速度，方便送布，铺布不歪斜，使送出的布铺好的布更加均匀，严整。保证生产的豆皮的厚薄严整划一。
4.联浩机械带有往复式同步泼脑系统，单布往复式同步铺布系统，保证同手工泼脑所作的豆腐皮一样，而且配有独有的电子控制自动刮脑系统，保证泼脑刮脑同步进行。
5.联浩机械带有包布下落过程，电子眼自动监控系统，自动调整泼脑后包布上下升降，可保证产品部流脑，保持豆脑的含水性，同时完全可以保证可以制厚薄不同的豆皮，千张，百叶，素 鸡，豆腐干等多种豆制品的需要
6.联浩带有两台自动升降电子控制压皮机，可以使压制的豆腐皮速度更快，而且产品质量平整，而且产品质量平整度更加均匀。
三、仿手工豆腐皮工艺流程：
1.选料-选择色泽光亮，颗粒饱满的大豆;
2.浸泡-水量是大豆体积的10倍，待到大豆面光滑无皱纹;
3.磨浆-掌握好粗细度;
4.煮浆;
5.自动成型；
6.自动压制；
7.自动剥皮；
8.成型
四、影响豆腐皮产量的原因：
（1）、普通型豆腐皮机低产的原因：
普通型豆腐皮机需把豆腐脑点老，豆腐脑点老：一是影响产量，二是影响口感弹性，三耐者性。主要低产的原因，把豆腐脑倒进桶内开始搅拌，搅拌成脑桨需2分钟左右。一开始搅拌豆脑见空气。蛋白质开始疑固，在疑固期搅拌。豆脑中的水大量外出，脑与出来的水混合，形成了混合物，开动阀门流到布上，混合物(蛋白质)流失，搅拌时间越长，混合物越大，流失越大，产量越低，这就是低产的原因。
（2）、高产型豆腐皮机高产原理：
高产型豆腐皮机设备和手工做、点的豆腐脑一样。它不是把豆腐脑倒进桶内，而是把豆腐脑轻放在桶内，尽量保持豆腐脑的状态，在桶内不搅拌，通过搅拌腔室(容纳两小碗豆腐脑)，搅拌2秒钟在豆腐脑没出水时，就制成了小颗粒糊状，流到布上，糊状的豆腐脑从搅拌腔室流到布上，约20秒后到达叠制箱内，蛋白质在静止状态下开始凝固，这时流出来的水几乎没有混合物(蛋白质)，从而避免了蛋白质的流失，这就是高产的原理。
五、售后服务：
仿手工豆腐皮机设备价格可以到厂家考察机器的时候亲自与经理协商，机器都是厂家直销，只在济南销售，其它地方没有代理点，省去了中间的利润！我们公司还有技术转让！我们公司力图做到最好，让每一位顾客得到最大的收益！注：顾客最好亲自到厂家考察机器，这样可以更放心！顺便可以到我们厂里学习一下技术！切勿盲目购机！
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