7月30日下午，大众网记者在德城区新湖北大街一个“干嘣
鸡”小吃摊前看到，两台老式爆米花机正在炉火上不停地转动，摊主一边盯着炉子一边忙着用刀将一整只鸡剁碎，大约有十多名市民正在摊前排队等待，生意显得十分。
大众网记者靠上前去仔细观察了一下，用来烹饪“干嘣鸡”的老式爆米花机经过了改装，盖子上安 装有排气阀，并且被固定在特制的台子上，台子上除了安 装有煤气炉外，还安 装了传动链条代替了手摇加热的过程。摊主将沾满调料的鸡肉块倒入老式爆米花机内，封闭盖子后进行加热，整个过程和“嘣爆米花”的不同便是不需要“嘣”开盖子，而是时间到了以后只需要打开排气阀放气就可以，在安 全性上有了很大的提升。
“用爆米花炉子做鸡三到五分钟就可以出锅，要比炒和炖快的多，而且还好吃。”据摊主介绍，利用老式爆米花机做鸡的原理和高压锅类似，都是利用压力使鸡肉快速熟透，但“干嘣鸡”在加工过程中不需要放水，只需放特制调料即可，这样做出来的鸡肉比用高压锅做出来更加入味，口感上也更加酥嫩。
大众网记者在现场看到，“干嘣鸡”富有创意的烹饪方式吸引了不少市民的眼球，前来买“干蹦鸡”的市民络绎不绝。
