真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结合及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用安 全、更方便、更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑、滚筒两端采用旋压式封帽结构,最_大_的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
产品参数：
产品名称：滚揉机
型号：dz-60
功率：2.7kw
生产能力：3--4t/h
加工定制：可加工定制
售后服务：质保一年,终生维护
功率：2.2-5.5kw
真空滚揉机特点：
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
2、增强肉的结合力,提高肉的弹性
3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
4 整机采用优质不锈钢材质制成,内部采用v型尺有效防止肉损伤,提高转化率。
可设定滚揉总时间、连续滚揉或间歇滚揉间歇时间,滚揉同时抽真空反转滚揉；
该设备广泛应用于肉类、调味品、蔬菜等食品企业。
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