六聚甘油二油酸酯

用途：聚甘油脂肪酸 酯简称聚甘油酯，这个系列产品是一类环保型非离子表面活性剂 _。通常该系列产品的hlb值的控制范围从1～18不等，既可油包水(w/o)，也可水包油(o/w)，以满足市场的不同需求，是少数能溶_于乙醇等有_机_溶_剂 _的食品乳化剂 _。它在冰 淇淋、乳化香精、面制品、巧克力、糖果、人造奶油、起酥油、乳制品和肉制品中，能够起到很好的乳化、稳定、分散、消泡、品质改良、油脂结晶调整、防止蛋白质凝聚变性和抗菌保鲜的作用。在化妆品中，能用作乳化剂 _、分散剂 _，可替代增溶_剂 _和珠光剂 _，并有_稳定、调理和控制粘度的作用。其次，聚甘油酯在医 药、洗涤、黏合剂 _、塑料、石油开采、纺织印染、皮革防护等众多领域内也得到了广泛的应用。但目前还有_很多未知的应用领域有_待开发和探索。