（1）食品工业。聚甘油酯具有食品如花，结晶调整，粘度调节，面粉 品质改良，重启，保鲜防腐等特性。广泛用于应用于焙烤食品，蛋糕，巧克力，冰 激凌，果汁饮品，乳制品中。
（2）化妆，洗涤品。聚甘油酯具有乳化，分散，稳定，调离和控制粘度的作用，并且还具有绿色安 全，对皮肤无刺激，水溶性好等众多特点。
（3）医 药工业。聚甘油酯具有良好的安 全性，耐酸 性，耐水解性和药理物质的相容性等特点。可作为乳化剂 ，增溶剂 ，分散剂 和渗透剂 应用于软膏，栓剂 ，散剂 ，片剂 ，针剂 等助剂 。
（4）石油工业。聚甘油酯对eva,pe等树脂具有防雾性能。聚甘油酯作为防滴剂 的主要成分用于pvc无滴农用膜的生产，无滴农用膜具有良好的透光性，防雾性。
（5）纺织工业。聚甘油酯可作为纤维柔软剂 ，织物匀染剂 ，抗静电剂 ，以增加织物的润滑性和柔软性，并具有耐热，润滑等性能。
（6）涂料。聚甘油酯作为一种优良的分散剂 和稳定剂 应用涂料中，不但能起到优良的分散与稳定效果而且具有良好的消泡与流平能力。这使得刷涂墙体更显饱满，色泽更加润滑。
（7）农用化学品。作为农药杀虫剂 的分散剂 ，乳化剂 ，土壤稳定剂 等。
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