抑甜剂
配 料：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠、麦芽糊精
yitianji
外 观：白色或灰白色结晶粉末
1％水溶性ph： 5-10
作用特点：
可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精钠、山梨醇和甘露醇在内多种食糖或甜味剂 ；消除糖对口感产生的反酸味 ；具有一定的防腐作用。
使用范围：
焙烤食品、果脯、糖果、月饼、蜜饯、巧克力、冰淇淋、 冷冻乳制品、甜点、果酱、果冻、饮料、调味品等食品及食品原料。
建议用量：
1、 按成品计2、 建议添加0.01％-0.02％；企业可以根据实际生产需要，3、 适量添加。
4、 对于可以加水的产品，5、 如月饼，6、 果酱，7、 冰淇淋，8、 糖浆等；将定量的抑甜剂粉末溶解于水中，9、 溶解比以1:50为宜，10、 这样可使抑甜剂分布均匀；对于月饼一般在起锅前50-60分钟加入，11、 要求务必保证抑甜剂能均匀分散在馅料中。
12、 对于不13、 能加水的产品，14、 如巧克力，15、 糖果，16、 奶油涂层等，17、 可将抑甜剂粉末直接混入产品配料中即可，18、 但一定要混合均匀，19、 建议使用逐步逐级混合技术，20、 以达到分布均匀的目的。
21、 如果白糖直接混合，22、 添加量掌握在白糖质量的万23、 分之七左右，24、 即1万25、 kg白糖加7kg左右抑甜剂，26、 混合均匀即可。
包装规格：1kg/包
注意事项：确保本品与其他物料混合均匀。
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