【产品名称】大豆低聚糖
【常见别名】寡糖
【外文名称】oligosaccharides
【分子结构】c24h42o21
【分子质量】738.64
【cas编号】10094-58-3
【相对密度】1.041g/cm3
【产品纯度】食品级大豆低聚糖，固含量≥80％
【外观性状】大豆低聚糖呈类白色固体粉末
【技术参数】大豆低聚糖是大豆中所含可溶性碳水化合物的总称呼,它是a-半乳糖苷类，主要由水苏糖四糖、棉子糖和vabascose等组成。
成熟后的大豆约含有10％低聚糖。
大豆低聚糖是一种低甜度、低热量的甜味剂，其甜度为蔗糖的70％，其热量是每克8．36千焦耳，仅是蔗糖热能的1／2，而且安全无毒。
大豆低聚糖主要分布在大豆胚轴中，其主要成分为水苏糖、棉子糖（或称蜜三糖）。
【应用范围】大豆低聚糖是幼稚的食品营养添加剂，能改善肠道生态环境，增殖双歧杆菌。防治便秘，预防洗肠引起的肠黑变，肠麻·痹，抑制有害 菌，提高机体抗病力，降血脂，调节血压，纠正儿童偏食厌食。促进钙锌吸收，防止骨质疏松，促进维生素合成，抗衰老。
【包装说明】25kg/编织袋包装；干燥避光、密封保存。
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