33度棕榈油
概述:棕榈油是从油棕树上的棕果中榨取出来的,果肉压榨出的油称为棕榈油,而果仁压榨出的油称为棕榈仁油,两种油的成分大不相同。棕榈油主要含有棕榈酸和油酸两种最普通的脂肪酸,棕榈油的饱和程度约为50%;棕榈仁油主要含有月桂酸,饱和程度达80%以上。传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油和精炼油,不包含棕榈仁油。它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史。
比重:(50℃/25℃水)0.893
硬价,gi/100g:54
皂化价,mgkoh/g:184
透明度:45℃澄清透明
气味、滋味:气味、口感良好
色泽(罗维朋比色槽133.4mm):y30、r3.0
水分及挥发物%:0.04
杂质%:0.04
熔点℃:33
酸价,mgkoh/g:0.18
不皂化物%:1.0
过氧化值,meq/kg:10 。
标准:符合国家食品新标准要求
用途:可广泛面用于食品行业。