牛肉蛋白胨
中文名称：牛肉蛋白胨
英文名称： beef peptone
产品规格： br
cas号：73049-73-7;91079-38-8
牛肉蛋白胨用新鲜精牛肉，采用最新工艺精致而成的类白色粉 末。适合奈瑟氏菌、沙门氏菌属等生长！
牛肉蛋白胨是为微生物培养提供充足的蛋白质等营养。
性状：牛肉蛋白胨系用新鲜牛肉胰酶水解制成，呈淡黄色粉 末，有肉香味。
来源：采用新鲜牛肉，经过消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉 末。易溶于水，水溶液呈淡黄色。当中不仅含有丰富的氨基酸 ，特别是含硫氨基酸 较多，而且含有更多的细菌生长需要的维生素 和其它生长因子。是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料。在当中它起的主要作用是提供氮源。还含有更多的细菌需要的维生素 和其他生长因子。牛肉蛋白胨与酪蛋白胨比较，色氨酸 含量较少，含硫氨基酸 比较多，其他氨基酸 极为丰富，因此牛肉蛋白胨适用于硫化氢实验。
牛肉蛋白胨蛋白含量90％
总氮：≥13.5％
氨基氮：≥3.0％
水分：≤6.0％
灰份：≤15.0％
应用：用于食品和医 药方面。生化研究。培养基原料。
包装：25kg/纸板桶
储存条件： 避光、干燥阴凉处封闭贮存,严禁与有毒、有害物品混放、混运。
