中文别名： 柠檬酸单水合物; 一水柠檬酸,
英文名称： citric acid monohydrate
分子式：c6h8o7·h20。
分子量：210.14。
一水柠檬酸cas no. 5949-29-1
质量标准：bp93、bp98、e330、usp24、企业标准。
性质：一水柠檬酸是无色结晶或白色晶状粉末。密度1.54。熔点135-152℃。闪点173.9℃。水溶性1630 g/l (20℃)。
一水柠檬酸用途：一水柠檬酸主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂
一水柠檬酸包装：25公斤袋装
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