乙基麦 芽酚
中文名称: 乙基麦 芽酚
中文同义词: 乙基麦 芽酚;2-乙基-3-羟基-4h-吡喃-4-酮 ;3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮 ;2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮 ;乙基麦 芽酮 ;2-乙基焦袂康酸 ;乙基麦 芽酮 /乙基麦 芽酚;2-乙基-3-羟基-4h-吡喃酮
英文名称: ethyl maltol
cas号: 4940-11-8
分子式: c7h8o3
分子量: 140.14
einecs号: 225-582-5
理化性质：白色或微黄色针状结晶或结晶性粉 末，具有甜蜜的焦糖的香气。熔点89～93℃。溶于热水、乙醇等【敏感词】国人都懂的，微溶于水。
含量：99.2％
用途 乙基麦 芽酚是我国规定允许使用的食用香料，香味比麦 芽酚强4～6倍，具有显著的增香作用。主要用于配制糖果、糕点、巧克力和烟酒的香精。用量按正常生产需要，一般在糖果和口香糖中5～50mg/kg;冰 淇淋、调味料、果冻中5~15mg/kg；软饮料中为1.5~6mg/kg。
用途 用于食品、烟草、化妆品等行业，有增香、固香、增甜效果
用途 gb 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠萝、香草等香精。
包装：25公斤/纸板桶
