清凉剂 （ws-23）
通用名称：ws-23
化学名称：n,2,3-三甲 基-2-异丙基丁酰胺
英文名称：n,2,3-trimethyl-2-isopropyl butanamide
cas no.：51115-67-4
gb 2760-2011内编码为s1294
fema no.：3804
h.s编码：2924299090
分子式：c10h21n0
分子量：171.28
【性状】
外观：白色结晶性固体。
香气、香味：薄荷样的凉味。
【质量指标】
熔点：60℃～63℃。
酸 值（以koh计）：≤1 mg/g。
含量(gc)：≥99.0％。
重金属含量(以pb计)：≤10mg/kg 。
砷（as）含量：≤3mg/kg。
【特点】
1.具感极高的凉味活性，没有薄荷脑的苦涩、辛辣感，没有灼烧、麻 木和刺激等副作用，分别作用于整个口腔粘膜及喉部能产生更具冲击的、清新的、持久的香气；
2.持续高温200℃不会影响产品的清凉强度；
3.清凉感可持续15-30分钟，凉感丰富；
4.可解决不良口感产品开发的难度，让产品更有愉快清凉感；
5.用量低，建议使用量30-100ppm；
6.建议与香精配合使用，本品与香精有良好的配伍协同作用，增香效果显著。
【用途】 主要用于糖果类、饮料、牙膏、洗涤护肤用品、医 药、口腔护理等产品的制凉剂 。
【贮藏】 遮光，密封保存。
【包装】外包装为纸板桶，内衬食品级聚乙烯袋，或铝塑复合小包装袋。
【净重量】：25公斤/桶，或按顾客需要包装。
【有效期】24个月
【执行标准】国家标准gb 25593－2010
