酸 化淀粉 主要用途：纺织工业、建筑材料、食品工业、造纸工业。
1、纺织工业
用作经纱浆料。
2、建筑材料
酸 变性淀粉 可用于制造无灰浆墙壁结构用的石膏板。
3、食品工业
用于制造胶姆糖。
4、造纸工业
用作表面施胶剂 ，改善表面强度和印刷时的着墨性能，以及做瓦楞纸的粘合剂 。
石膏板生产中必须在石膏料浆中添加粘结剂 ，在板材烘干过程中粘结剂 具有迁移活性，随水分蒸发迁移到护面纸板与石膏芯搭接界面，起材料粘结、保护石膏晶体、防潮等功能。
最常用的就是改性淀粉 ，淀粉 在改性反应后由于分子链的改变具有了迁移活性。
常用的添加方法：
1、干加 掺量为石膏的1％左右（单独的计量仓，与石膏粉 混合）
2、湿加 掺量为石膏的0.6-0.8％（和工艺水混合）
淀粉 改性工艺有两种：
干法反应与湿法反应
湿法反应，反应能耗较高、工艺复杂，但反应彻底、效果好、纯度高，溶解快，在石膏板工艺中用量较少。在工艺稳定的生产线可以控制在0.5-0.6％（石膏用量为基数）。
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