上海鹤善实业---鹤光普照,善良无限。食品.饮料营养强化剂是一种高效.健康.天然营养增补剂,集营养,增味,改良剂作用于一体,产品名称:酪蛋白磷酸肽,食品.饮料营养强化剂,食品.饮料营养增补剂,食品.饮料品质改良剂。
酪蛋白磷酸肽(一、产品说明:
本产品是牛奶酪蛋白中经蛋白酶解分离提纯,进而喷雾干燥而成的多肽物质,通常简称cpp。cpp的活性中心是成串的磷酸丝氨酸和谷氨酸族,其基本结构可表示为-serp-serp-serp-glu-glu-.
本品在食品中的添加量主要根据该产品中的钙含量来添加的。一般与该产品中的钙的比例为(1.0-1.2):1,如该产品中含有牛奶成分,可适当减少。
二、产品特点:
本品具有促进成长期儿童骨骼和牙齿发育的作用,并能预防和改善骨质疏松症,促进骨折患者的康复,预防和改善缺铁性贫血;还具有抗龋齿作用。
三、产品成份:
产品成份 |
产品特征 |
应用范围 |
分子量 |
酪蛋白磷酸肽 |
白色粉状 |
促进钙的吸收 |
≤4000d |
四、产品性状:
1、感官性能:
白色粉状,无结块,无肉眼可见的杂质,无不良气味,能溶于水。